说到鸡蛋很多人都不陌生，现在很多人一天都会吃一个鸡蛋，不过现在人们的生活水平都在慢慢的提高，很多人都开始吃凯发k8登录网址蛋，有些人只知道凯发k8登录网址蛋比平常的鸡蛋小但是却不知道怎么挑选，河南凯发k8登录网址苗小编给大家讲讲如何做。

在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋为凯发k8登录网址蛋又可以称其为凯发k8登录网址蛋、笨鸡蛋，柴(土、笨)鸡蛋是指人工饲养，鸡的饲料几乎不含化工元素，譬如:米、菜、地表昆虫等(饲料中各种营养更为平均)，鸡在正常环境下抱窝，产蛋 。

功效：饱腹感，补充蛋白质

实际上，鸡蛋大致可分为以下三种:

凯发k8登录网址蛋：纯天然，无 污染

饲料蛋：以人工配合饲料为主

人造鸡蛋：蛋壳的主要成分是碳酸钙，外加有少量石膏。蛋清的成分主要是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，蛋黄由色素和树脂制成。没有国家标准，长期食用会造成大脑记忆力衰退。

凯发k8登录网址蛋

辨别方式：

1.眼辨真假：凯发k8登录网址蛋个小，蛋液黏稠蛋黄不易打散；饲料蛋个大，水份含量高，蛋黄易散

2.打开鸡蛋辩真假。真 正的凯发k8登录网址是散养方式，判断是否是散养鸡下的蛋。蛋清中有白色絮状物即表明鸡蛋是受精卵，如果细看，在蛋黄上还可以发现"蛋眼"

3.凯发k8登录网址蛋蛋壳含钙量大，蛋壳厚且硬度大，而饲料蛋则蛋壳较薄，易脆;

4.凯发k8登录网址蛋蛋清清澈粘稠，而洋鸡蛋的蛋清很稀。

5.蛋黄凝结度高，浮在蛋清之上，不沉底，一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来

凯发k8登录网址蛋营养价值高?

凯发k8登录网址一般是散养的，口感较好，风味物质浓郁;而饲料蛋，口感和风味稍差，但是在营养价值方面，'凯发k8登录网址蛋'与普通鸡蛋差别并不大。"

营养价值大同小异，营养价值主要看鸡的品种、饲料，而饲料的关系很大。由于凯发k8登录网址没有养殖标准，要求必 须吃什么必 须不吃什么，所以，所谓的"凯发k8登录网址蛋"安 全性未必就要比其他鸡蛋好。

以上这5点就是关于凯发k8登录网址苗挑选的方法，如果你有这方面的问题，欢迎咨询商丘市源生禽业。